有机肥富含大量有益菌，施用后可以疏松土壤，改善土壤结构，使土壤中沉积固化的养分得到释放，促进作物吸收。施用后不烧根，提高发芽率，作物根系发达，植株健壮。

鸡粪是常规禽类粪便中营养价值.高的，这是因为鸡的肠道较短，食物逗留时间短无法充分被消化吸收，大量营养物质被直接出体外。这使鸡粪中的氮、磷、钾、有机质等含量十分丰富。

那为何要在发酵鸡粪的时候还要加入秸秆那，这是因为鸡粪中的氮源十分丰富，但是碳源不足，碳氮比不合适，这不利于微生物发酵鸡粪。在鸡粪中加入一定比例的秸秆可调节碳氮比。

加入秸秆还可降低黏度，提高疏松度，其作用是控制湿度。湿度高，会使其透气性差，不能满足发酵所需微生物对氧气的需求。湿度低，会使可溶有机质的流动性变差，阻止养分对微生物的供应使发酵变慢。湿度以手抓物料成团无水滴，松手即散为宜，发酵的过程中发现物料过干，可在翻堆时喷洒水分。

温度对鸡粪的发酵也有很大的影响，合适的温度更有利于微生物的生存，堆肥.适合的温度在 60～65℃，当肥堆温度超过70℃以上时，会造成氮损失，还会使有益微生物休眠，甚至死亡。因此在发酵有机肥时，料堆不易过低，并及时翻垛。

在讲解了一些发酵有机肥的知识后，小编为广大读者准备了一个现成的发酵方法供大家参考。

鸡粪中加入30%左右的秸秆，将EM原液加水稀释，再将稀释后的EM原液均匀的泼洒到鸡粪中（1千克EM原液可以发酵约2000公斤鸡粪），然后搅拌使之充分混合均匀。水分应控制在50%-60%，手抓物料成团无水滴，松手即散。

一次堆料不少于3方（鲜鸡粪的比重：约850千克/方。干鸡粪的比重：约370千克/方），堆料高度0.8—1.5米，环境温度在15℃以上为好，冬天生产应设法升温发酵。15℃以下时，用薄膜或草帘覆盖，待内部温度升到25℃时，将覆盖物揭开。堆温升至60℃时开始翻倒，每天一次，如堆温超过65℃，需多次翻倒，10-15天发酵完毕。

高温发酵出的有机肥在持续高温和微生物的平衡下，堆料中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被迅速、彻底杀死，并抑制病原菌再次滋生。